was successfully added to your cart.

All posts by richard

281832297_5351888248205850_1570951731948697269_n

WOKKEN IS NOOIT MEER HETZELFDE

By | Nieuws | No Comments
NIEUW in ons assortiment👇🏻
De Aziatische Wokkomkommer 🥒
Vanaf nu is de Aziatische wokkomkommer van Nederlandse bodem NIEUW in ons assortiment. Deze komkommer is zeer geschikt voor wokgerechten. Omdat er minder vocht in zit, is deze ideaal voor verhitting. De smaak en structuur van de wokkomkommer blijven in tact.
Om deze introductie te vieren, hebben wij een speciale introductieprijs!
Waar komkommers in Azië veelal worden gewokt, worden ze in de westerse keuken vaak rauw gegeten. De meeste Europese consumenten denken er niet aan om komkommers voor wokgerechten te gebruiken. Vanaf nu komt daar verandering in met de introductie van een nieuw ras: Wokcue.
 wok

Traditionele komkommers hebben een hoog vochtgehalte wat ze minder geschikt maakt voor gebruik in roerbakgerechten. De textuur van het nieuwe ras is anders. Na het koken is de komkommer nog steeds stevig en knapperig, zonder dat de kern verwijderd hoeft te worden.

Alvorens het daadwerkelijk introduceren van het nieuwe ras Wokcue, is er een consumentenonderzoek gedaan om het product te testen. De reacties waren overwegend positief. Zo werden in een van de smaaktesten ca. 100 consumenten gevraagd om roerbakgerechten met Wokcue en roerbakgerechten met traditionele komkommers te beoordelen. Wokcue kwam daarin naar voren als het favoriete ras in de gerechten en behaalde de hoogste scores voor stevigheid, sappigheid en knapperigheid.

download (3)

ROUTEWIJZIGING ROND HEMELVAART

By | Nieuws | No Comments

In verband met Hemelvaart op donderdag 26 mei wordt er een afwijkende route gereden.

Noord- en Zuidwolde: vrijdagmorgen

Bloemhof: woensdagmiddag

Stedum: woensdagavond

Ellerhuizen: woensdagavond

 

De route van donderdagmorgen in Bedum valt uit. De dienstregeling van de route van vrijdag in Bedum kan iets vertraagd zijn.

Wilt u weten of de winkelwagen al in de buurt is? Klik hier voor de exacte locatie van dit moment.

images (4)

Ze zijn er weer: ZESPRI GELE KIWI’S

By | Nieuws | No Comments

Verwen je zintuigen met Zespri SunGold Kiwi’s. Verrukkelijk zoet met een tropische toets: De Zespri SunGold kiwi heeft een unieke, verrassende smaak. Voor wie van zoetere Zespri Kiwifruit kiwi’s houdt, hoe rijper de Zespri SunGold kiwi, hoe zoeter.

  • Ideaal als zoet tussendoortje. Vervang snoepgoed door deze overheerlijke, caloriearme vrucht.
  • Dankzij de zachte textuur is de kiwi heerlijk bij desserts. Maak de kiwi fijn en giet hem over desserts ter vervanging van room, hak de kiwi fijn en gebruik hem als vulling voor gebak of klop de kiwi op als custard.
  • Ideaal voor creaties met subtiele smaken. Dankzij zijn groot aromatisch evenwicht, past de kiwi zeer goed bij de andere smaken van het gerecht zonder ze te overschaduwen. De kiwi is het ideale ingrediënt om, onder andere, je salade een zoete toets te geven.
  • Meng zijn zachte smaak met contrasterende ingrediënten. Gebruik hem als ketchup op je hamburger of eet groenteroomsoep met kiwi als avondmaal.

Klik hier voor lekkere recepten met kiwi SunGold.

 

Gezondheidsbooster

De Zespri SunGold is een 100% natuurlijke variant van de Zespri Green Kiwi en zit eveneens boordevol vitamines, mineralen en andere gezondheidsboosters. Eén Zespri SunGold Kiwi bevat een flinke dosis vitamine C, meer dan drie keer zoveel als een sinaasappel. Deze vitamine C helpt je weerstand op te krikken.

Rijk aan vezels, kiwi’s zijn een bron van kalium en foliumzuur.

 

 Eén Zespri SunGold voorziet je op een gemakkelijke en handige manier van je dagelijkse behoefte aan vitamine C

 

Oorsprong

De Zespri SunGold kiwi’s komen van mei tot oktober uit Nieuw-Zeeland, en van november tot januari uit Italië en Frankrijk.

 

Opslag

De Zespri SunGold is zacht, verfrissend en altijd klaar om op te eten op het moment van aankoop. Houd ze gescheiden van andere vruchten om het rijpingsproces te vertragen. Anderzijds kan je het rijpingsproces versnellen door de kiwi’s in een papieren zak met appels, sinaasappels, bananen of peren te bewaren bij kamertemperatuur, maar uit het zonlicht.

Bestel hier gele kiwi’s.

images (13)

AVOCADO UNIEK, VEELZIJDIG EN GEZOND

By | Nieuws | No Comments

Avocado is niet alleen een unieke fruitsoort, maar uit verschillende onderzoeken blijkt ook dat het eten van avocado gezond is. Terwijl het meeste fruit een relatief hoog koolhydraatgehalte heeft, bevat de avocado juist bijzonder veel gezonde vetten, vitaminen en andere voedingsstoffen. Verschillende onderzoeken bewijzen inderdaad dat avocado gezond is en tonen zelfs aan dat de vrucht het cholesterolgehalte verlaagt, een beschermend effect heeft voor de ogen en goed is voor de huid en het hart. Verder kan een ‘avocadodieet’ het afvallen bevorderen.

Wat de avocado ook onderscheidt van andere vruchten, is de variatie aan voedingsstoffen. Deze bevat namelijk meer dan 15 verschillende vitaminen en mineralen. Vooral de grote hoeveelheid vitamine E is erg gezond, omdat deze anti-oxidant de celvernieuwing bevordert. Ook levert de vrucht bijzonder veel vezels.

Een groot voordeel van de avocado is het positieve effect op het cholesterolgehalte en het hart. Het is bekend dat aantal factoren de kans op hart- en vaatziekten vergroten. Twee belangrijke daarvan zijn een te hoog cholesterolgehalte en teveel triglyceriden in het bloed. Het cholesterol bestaat uit een aantal componenten. Twee daarvan zijn HDL en LDL. LDL is het slechte cholesterol en kan op lange termijn zorgen voor dichtgeslibde aderen. Als reactie op het eten van verzadigde vetten, vormt het lichaam LDL. Hoewel de avocado toch het ‘slechte’ verzadigde vet bevat, zorgt HDL (wat vooral ontstaat als reactie op het eten van onverzadigd vet) ervoor dat het surplus van cholesterol wordt afgevoerd naar de lever en dus geen schade meer kan aanrichten. De twee componenten heffen elkaar als het ware op. Uit Amerikaans onderzoek blijkt dat het eten van avocado sterk bijdraagt aan het verbeteren van deze waarden.

Ook heeft het eten van avocado een gezond effect op de kwaliteit van de huid.
Niet alleen kalium, maar ook de grote hoeveelheid vitamine A in avocado zorgt voor een gezonde huid. Dit komt omdat deze vitamine het vernieuwingsproces versnelt waardoor je dode huidcellen makkelijker kwijtraakt.

Ook de vezels in avocado zijn gezond. Voedingsvezel hebben namelijk een bijzonder karakter in het lichaam: ze worden niet verteerd in de dunne darm en kunnen water opnemen in de dikke darm, waardoor de weg door de darmen sneller verloopt. Dit bevordert simpelweg een vergroting van de ontlasting en dus de stoelgang. Veel geleerden beweren niet alleen dat de darmflora hierdoor gestimuleerd wordt, maar ook dat de kans op darmkanker wordt verkleind. Daarnaast blijkt uit recentere onderzoeken dat deze vezels, onder andere door de verlaagde bloedsuikerspiegel, een positieve relatie hebben met afvallen.

Een avocado is gewoon zo te eten, je kunt er guacamole of een salade van maken of in plakjes snijden en op brood doen. Heel veelzijdig dus.

Bestel hier avocado.

download

Steriele melk in fles, net zo lekker als verse melk!

By | Nieuws | No Comments

Het type melk dat je op jonge leeftijd drinkt, vind je later vaak het lekkerst. In landen als Frankrijk en Spanje wordt er daarom meer houdbare melk aangeboden dan hier. In Nederland koopt 90% van de mensen verse melk die in de koeling staat. Maar wat is nu eigenlijk het verschil tussen verse melk en houdbare melk? En zijn er nog verschillen in de voedingswaarde?

“De verschillen zijn voornamelijk terug te vinden in de temperatuur waarbij de melk wordt verhit in de fabriek”, vertelt Kasper Hettinga, universitair hoofddocent zuivelkunde aan de WUR. “De melk die wij als verse melk kopen in de supermarkt wordt circa 20 seconden bij 72°C verhit. Dit wordt pasteurisatie genoemd. Het is de minimale verhitting waarbij alle mogelijke ziekteverwekkende bacteriën worden gedood en waarna de melk veilig is voor consumptie. De gepasteuriseerde melk – die wij dus als verse melk kennen – is zo’n twee tot drie weken houdbaar in de koeling.”

“Om melk bij kamertemperatuur te kunnen bewaren wordt de melk gesteriliseerd. Dit wordt meestal met het Ultra Hoge Temperatuur-proces (UHT) gedaan waarbij de melk slechts enkele seconden worden verhit bij een temperatuur van 130 tot 140°C. Bij dit proces worden alle bacteriën gedood en zal de melk niet snel meer bederven.”

Maar wat is dan het grote verschil tussen beide eindproducten? Hettinga: “Dat heeft vooral met smaak te maken: na pasteurisatie is de smaak van melk nauwelijks veranderd, terwijl sterilisatie een specifieke smaak geeft. En daarbij zie je dat je de melk die je op jonge leeftijd drinkt later vaak het lekkerst vindt: daarom zijn er tussen landen verschillen in welk type melk de voorkeur heeft.”

“Voor de voedingswaarde maakt het niet zo veel uit of je voor verse of houdbare melk kiest”, stelt Hettinga. Voor vet, eiwit, lactose en mineralen maakt het niet uit welk proces er wordt toegepast. Wel nemen de vitamines na sterilisatie iets af in vergelijking met pasteurisatie. “Al is dit verschil met maximaal 10% echt minimaal.”

Olympia produceert steriele melk in een glazen fles die qua smaak gelijk is aan verse melk.

probeer het nu!:

halfvol of vol

of bestel gelijk een krat melk (12 x 1 liter)

imagesBH7V5DIW

BROOD EN GEBAK VOOR PASEN BESTELLEN

By | Nieuws | No Comments

PASEN 2022

Pasen valt dit jaar op 17 en 18 april. Om van deze Paasdagen bijzondere lekkere dagen te maken, moet u natuurlijk even bij ons in de winkelwagen binnenlopen om te zien wat er allemaal is. Zo hebben we verschillende soorten koek en koekjes voor de Pasen in de aanbieding en volop chocolade eitjes in alle soorten en smaken.

Ook voor al het lekkere Paasbrood kunt u natuurlijk bij ons terecht. Wij zijn er helemaal klaar voor, maar om niemand teleur te stellen, is het noodzakelijk dat u uw broodbestelling uiterlijk 11 april bij ons inlevert. Bestellijsten kunt halen  in de winkelwagen, maar bestellen via internet is wel zo gemakkelijk. Zo kunt u met de Pasen genieten van het rijk gevulde paasbrood met zuivere amandelspijs of van een heerlijke paasvlaai voor bij de koffie.

Al het verse brood en banket wordt gebakken door bakkerij Klaes Hoekstra uit Bedum.

Uw bestelde brood wordt in de gemeente Bedum, in Stedum, Haren en in Sint Annen zonder extra kosten bij u thuis bezorgd op zaterdag 16 april 2022.

klik hier voor de bestellijst

 

imagesWGPL077R

MATZES, EEN PAASTRADITIE VOLGENS JOODS GEBRUIK

By | Nieuws | No Comments

Hollandia Matzes is één van de weinige zelfstandige familiebakkerijen in Nederland. Misschien wel het kleinste A-merk van Nederland. Al sinds 1933 bakt Hollandia in de binnenstad van Enschede diverse soorten Matzes volgens traditioneel recept. Ontstaan vanuit een eeuwenoud gebruik waarbij grote Matzes, in de bekende oranje zak, met Pasen op tafel komen. De kleinere variant MatzeCrackers, handig verpakt in een uniek zeskantige doosje, worden tegenwoordig het hele jaar door gegeten.

Matzes bevatten géén zout, géén suiker, géén conserveermiddelen, géén kleurstoffen, géén smaakstoffen, géén etcetera.

De Paastraditie van Matzes is in Nederland een gebruik dat zijn oorsprong heeft in het begin van de vorige eeuw. Van oorsprong een Joods product is het in Nederland inmiddels uitgegroeid tot een typsich Nederlands gebruik. Net als kruidnoten en chocoladeletters tijdens Sint horen Matzes bij het Nederlandse Paasfeest. In geen enkel land ter wereld worden tijdens Pasen door de niet-Joodse bevolking zoveel Matzes gegeten. De traditie wordt van generatie op generatie doorgegeven. Dat kan natuurlijk gemakkelijk via het feestelijke Paasontbijt, wat door velen traditioneel met familie en vrienden wordt gevierd.

Er zit eigenlijk niks in zo’n Matze. Toch zijn Matzes een traktatie! Bijvoorbeeld met roomboter en suiker, met kaas of vlees, met jam of hagelslag. Daarom: Niks is zo lekker! Heerlijk bij ontbijt, lunch, brunch of tussendoor. Probeer het ook eens!

bestel:

matzes teacracker

 

IMG_20220310_093001_7~2

LOOP GERUST EVEN ACHTEROM

By | Nieuws | No Comments

Fruit is goed voor de gezondheid en hangt samen met een lager risico op hart- en vaatziekten. Daarnaast hangt het eten van fruit samen met een lager risico op diabetes type 2, darmkanker en longkanker. Het advies is om minimaal 2 porties (200 gram) fruit per dag te eten en fruit niet te vervangen door sap.

IMG_20220304_135658_9~2

Daarom is het assortiment aan fruit wat uitgebreider uitgestald in de nieuwe rijdende winkel. Om hiervoor ruimte te maken zijn de aardappelen en de dagelijkse groenten te vinden achter op de wagen. Loop dus voor u naar binnen gaat even achter langs de wagen om te kijken wat er op het menu van vandaag komt te staan.

 

walra-keukentextiel

SPAAR MEE VOOR KORTING OP WALRA KEUKENTEXTIEL

By | Nieuws | No Comments

Maandag 21 februari 2022 startten wij met een nieuwe spaaractie van Walra keukentextiel. Deze actie duurt tot en met 17 maart 2022.

Walra is sinds 1873 een sterk merk voor bed- en badtextiel en staat voor kwaliteit met als uitgangspunt: “De kracht van Zacht.”

 

Zo doet u mee:

Bij iedere €10,00 aan boodschappen* ontvangt u een stempel. Bij 5 stempels is de spaarkaart vol. Tegen inwisseling van een volle spaarkaart krijgt u 40% korting op één set keukentextiel naar kleurkeuze. De set bestaat uit; 2 dessins theedoeken en 1 keukendoek. Alle sets zijn in 5 kleuren verkrijgbaar: Groen, kiezelgrijs, lichtgrijs, off black en zand.  * exclusief statiegeld, serviceartikelen en rookwaren.

download - 2022-02-21T222726.975

Met een volle spaarkaart betaald u slechts € 7,50 per set.

Vraag naar een spaarkaart

 

download - 2022-02-20T115451.457

Bloedsinaasappels: maar kort verkrijgbaar

By | Nieuws | No Comments

Je ziet ze nu volop liggen, vooral op de markt en bij de groente-speciaalzaken: bloedsinaasappels. Koop ze, want deze sinaasappels zijn er maar kort.

Bloedsinaasappels hebben een vrolijke rode blos en als je ze perst is het sap meer rood dan oranje. De smaak van deze sinaasappel is uitgesproken anders dan van een gewone sinaasappel. Veel minder zoet, een tikje bitter en vol aroma’s. Ook de schil van een bloedsinaasappel is bijzonder aromatisch. De bloedsinaasappel is net wat “volwassener” van smaak dan de gewone sinaasappel.

Je hebt ongetwijfeld gehoord van sinaasappels, maar ook van bloedsinaasappels? Deze zijn een stuk minder bekend. En je bent vast niet de enige die ze niet kent. De bloedsinaasappel is verwant aan de verschillende sinaasappels die je in de supermarkt kunt vinden. Wat ongebruikelijk is aan de bloedsinaasappel is de gepigmenteerde pulp, dit varieert van een solide roodpaarse pulp tot een diep oranje tint met spikkels rood erop. Ook al is de bloedsinaasappel anders, ze hebben een aantal zeer goede voordelen voor de gezondheid.

Maak er heerlijk sap van of gebruik de bloedsinaasappel in salades. Lekker met spinazie en feta bijvoorbeeld, of met venkel en rucola. De goed geboende en geraspte schil past bijvoorbeeld heel goed in een rabarbercompote of bij chocolade.

Tip: meng bloedsinaasappelsap met prosecco, voor een heerlijke fris aperitief.

bestel bloedsinaasappels