was successfully added to your cart.

Monthly Archives: april 2022

images (4)

Ze zijn er weer: ZESPRI GELE KIWI’S

By | Nieuws | No Comments

Verwen je zintuigen met Zespri SunGold Kiwi’s. Verrukkelijk zoet met een tropische toets: De Zespri SunGold kiwi heeft een unieke, verrassende smaak. Voor wie van zoetere Zespri Kiwifruit kiwi’s houdt, hoe rijper de Zespri SunGold kiwi, hoe zoeter.

  • Ideaal als zoet tussendoortje. Vervang snoepgoed door deze overheerlijke, caloriearme vrucht.
  • Dankzij de zachte textuur is de kiwi heerlijk bij desserts. Maak de kiwi fijn en giet hem over desserts ter vervanging van room, hak de kiwi fijn en gebruik hem als vulling voor gebak of klop de kiwi op als custard.
  • Ideaal voor creaties met subtiele smaken. Dankzij zijn groot aromatisch evenwicht, past de kiwi zeer goed bij de andere smaken van het gerecht zonder ze te overschaduwen. De kiwi is het ideale ingrediënt om, onder andere, je salade een zoete toets te geven.
  • Meng zijn zachte smaak met contrasterende ingrediënten. Gebruik hem als ketchup op je hamburger of eet groenteroomsoep met kiwi als avondmaal.

Klik hier voor lekkere recepten met kiwi SunGold.

 

Gezondheidsbooster

De Zespri SunGold is een 100% natuurlijke variant van de Zespri Green Kiwi en zit eveneens boordevol vitamines, mineralen en andere gezondheidsboosters. Eén Zespri SunGold Kiwi bevat een flinke dosis vitamine C, meer dan drie keer zoveel als een sinaasappel. Deze vitamine C helpt je weerstand op te krikken.

Rijk aan vezels, kiwi’s zijn een bron van kalium en foliumzuur.

 

 Eén Zespri SunGold voorziet je op een gemakkelijke en handige manier van je dagelijkse behoefte aan vitamine C

 

Oorsprong

De Zespri SunGold kiwi’s komen van mei tot oktober uit Nieuw-Zeeland, en van november tot januari uit Italië en Frankrijk.

 

Opslag

De Zespri SunGold is zacht, verfrissend en altijd klaar om op te eten op het moment van aankoop. Houd ze gescheiden van andere vruchten om het rijpingsproces te vertragen. Anderzijds kan je het rijpingsproces versnellen door de kiwi’s in een papieren zak met appels, sinaasappels, bananen of peren te bewaren bij kamertemperatuur, maar uit het zonlicht.

Bestel hier gele kiwi’s.

images (13)

AVOCADO UNIEK, VEELZIJDIG EN GEZOND

By | Nieuws | No Comments

Avocado is niet alleen een unieke fruitsoort, maar uit verschillende onderzoeken blijkt ook dat het eten van avocado gezond is. Terwijl het meeste fruit een relatief hoog koolhydraatgehalte heeft, bevat de avocado juist bijzonder veel gezonde vetten, vitaminen en andere voedingsstoffen. Verschillende onderzoeken bewijzen inderdaad dat avocado gezond is en tonen zelfs aan dat de vrucht het cholesterolgehalte verlaagt, een beschermend effect heeft voor de ogen en goed is voor de huid en het hart. Verder kan een ‘avocadodieet’ het afvallen bevorderen.

Wat de avocado ook onderscheidt van andere vruchten, is de variatie aan voedingsstoffen. Deze bevat namelijk meer dan 15 verschillende vitaminen en mineralen. Vooral de grote hoeveelheid vitamine E is erg gezond, omdat deze anti-oxidant de celvernieuwing bevordert. Ook levert de vrucht bijzonder veel vezels.

Een groot voordeel van de avocado is het positieve effect op het cholesterolgehalte en het hart. Het is bekend dat aantal factoren de kans op hart- en vaatziekten vergroten. Twee belangrijke daarvan zijn een te hoog cholesterolgehalte en teveel triglyceriden in het bloed. Het cholesterol bestaat uit een aantal componenten. Twee daarvan zijn HDL en LDL. LDL is het slechte cholesterol en kan op lange termijn zorgen voor dichtgeslibde aderen. Als reactie op het eten van verzadigde vetten, vormt het lichaam LDL. Hoewel de avocado toch het ‘slechte’ verzadigde vet bevat, zorgt HDL (wat vooral ontstaat als reactie op het eten van onverzadigd vet) ervoor dat het surplus van cholesterol wordt afgevoerd naar de lever en dus geen schade meer kan aanrichten. De twee componenten heffen elkaar als het ware op. Uit Amerikaans onderzoek blijkt dat het eten van avocado sterk bijdraagt aan het verbeteren van deze waarden.

Ook heeft het eten van avocado een gezond effect op de kwaliteit van de huid.
Niet alleen kalium, maar ook de grote hoeveelheid vitamine A in avocado zorgt voor een gezonde huid. Dit komt omdat deze vitamine het vernieuwingsproces versnelt waardoor je dode huidcellen makkelijker kwijtraakt.

Ook de vezels in avocado zijn gezond. Voedingsvezel hebben namelijk een bijzonder karakter in het lichaam: ze worden niet verteerd in de dunne darm en kunnen water opnemen in de dikke darm, waardoor de weg door de darmen sneller verloopt. Dit bevordert simpelweg een vergroting van de ontlasting en dus de stoelgang. Veel geleerden beweren niet alleen dat de darmflora hierdoor gestimuleerd wordt, maar ook dat de kans op darmkanker wordt verkleind. Daarnaast blijkt uit recentere onderzoeken dat deze vezels, onder andere door de verlaagde bloedsuikerspiegel, een positieve relatie hebben met afvallen.

Een avocado is gewoon zo te eten, je kunt er guacamole of een salade van maken of in plakjes snijden en op brood doen. Heel veelzijdig dus.

Bestel hier avocado.

download

Steriele melk in fles, net zo lekker als verse melk!

By | Nieuws | No Comments

Het type melk dat je op jonge leeftijd drinkt, vind je later vaak het lekkerst. In landen als Frankrijk en Spanje wordt er daarom meer houdbare melk aangeboden dan hier. In Nederland koopt 90% van de mensen verse melk die in de koeling staat. Maar wat is nu eigenlijk het verschil tussen verse melk en houdbare melk? En zijn er nog verschillen in de voedingswaarde?

“De verschillen zijn voornamelijk terug te vinden in de temperatuur waarbij de melk wordt verhit in de fabriek”, vertelt Kasper Hettinga, universitair hoofddocent zuivelkunde aan de WUR. “De melk die wij als verse melk kopen in de supermarkt wordt circa 20 seconden bij 72°C verhit. Dit wordt pasteurisatie genoemd. Het is de minimale verhitting waarbij alle mogelijke ziekteverwekkende bacteriën worden gedood en waarna de melk veilig is voor consumptie. De gepasteuriseerde melk – die wij dus als verse melk kennen – is zo’n twee tot drie weken houdbaar in de koeling.”

“Om melk bij kamertemperatuur te kunnen bewaren wordt de melk gesteriliseerd. Dit wordt meestal met het Ultra Hoge Temperatuur-proces (UHT) gedaan waarbij de melk slechts enkele seconden worden verhit bij een temperatuur van 130 tot 140°C. Bij dit proces worden alle bacteriën gedood en zal de melk niet snel meer bederven.”

Maar wat is dan het grote verschil tussen beide eindproducten? Hettinga: “Dat heeft vooral met smaak te maken: na pasteurisatie is de smaak van melk nauwelijks veranderd, terwijl sterilisatie een specifieke smaak geeft. En daarbij zie je dat je de melk die je op jonge leeftijd drinkt later vaak het lekkerst vindt: daarom zijn er tussen landen verschillen in welk type melk de voorkeur heeft.”

“Voor de voedingswaarde maakt het niet zo veel uit of je voor verse of houdbare melk kiest”, stelt Hettinga. Voor vet, eiwit, lactose en mineralen maakt het niet uit welk proces er wordt toegepast. Wel nemen de vitamines na sterilisatie iets af in vergelijking met pasteurisatie. “Al is dit verschil met maximaal 10% echt minimaal.”

Olympia produceert steriele melk in een glazen fles die qua smaak gelijk is aan verse melk.

probeer het nu!:

halfvol of vol

of bestel gelijk een krat melk (12 x 1 liter)