was successfully added to your cart.

Monthly Archives: augustus 2018

images (4)

De Nederlandse appeloogst is begonnen!

By | Nieuws | No Comments

Vanaf nu zijn er weer nieuwe Nederlandse handappelen. Traditiegetrouw is de Delbare/Delcorf appel als eerste.

De Delcorf is grote kegelvormige appel met een oranjerode blos of strepen aan de zonzijde. Het ras is ook bekend als ‘Delbare’, vernoemd naar de Delbare kwekerij in Frankrijk waar de appel in de jaren 70 werd geïntroduceerd. Sinds de jaren 80 is het ras ‘in de handel’. Het is dus een tamelijk nieuw ras. De Delcorf is een kruising tussen Stark Jonah Grimes en de Golden Delicious. Het is een vroeg appelras met een pluktijd tussen begin augustus en eind september.

Smaak
Het knapperige vruchtvlees is lekker fris en zoetzuur van smaak en knapperig, iets zuurder dan de Golden Delicious. De appels hebben een opvallende rozengeur.
Consumptie

De Delcorf is een bijzonder lekkere handappel maar ook heerlijk in stukjes gesneden door de salade. In onrijpe toestand is hij geschikt voor appelmoes.
Een appel bevat o.a. veel vitamine C en B6 wat een positieve invloed heeft op het immuunsysteem. Het eten van een appel helpt tevens uw botten en tanden sterk te houden en levert het een bijdrage als antioxidant.
Appels kunt u het best koel en donker bewaren.

De Hollandse nieuwe oogst Delcorf is nu verkrijgbaar!

images (7)

GROENE THEE IS GEZONDER DAN ZWARTE THEE

By | Nieuws | No Comments

Het staat regelmatig met vette koppen in de krant: thee drinken is gezond. Thee zou goed zijn voor het hart en het geheugen, tegen kanker en diabetes, en om jong te blijven. Maar welke thee moet je dan drinken…

Er zijn behoorlijke aanwijzingen dat thee de kans op hart- en vaatziekten verlaagt. Wie meerdere koppen zwarte thee per dag drinkt, heeft ongeveer 30 procent minder kans op verkalking van de slagaders, zo concludeerden onderzoekers van de Universiteit Utrecht onlangs. Zij bestudeerden de eetgewoontes van 37.000 Nederlanders, die ze dertien jaar lang volgden. Een verklaring is er nog niet. Is het de cafeïne (die niet alleen in koffie, maar ook in thee voorkomt)? Of zijn het toch de antioxidanten?

Ook op diabetes heeft thee een gunstig effect. Drie of meer koppen thee drinken per dag verkleint de kans op diabetes type 2 met 40 procent, zo meldde dezelfde universiteit in 2009 na een ander grootscheeps onderzoek. Australische onderzoekers houden het op een bescheiden 25 procent minder kans, maar dat is evengoed een fors effect.

Waarschijnlijk zijn het de antioxidanten die het ’m doen. Deze beschermen tegen schadelijke stoffen in bijvoorbeeld rook, zonlicht en voeding. Groene thee bevat wat meer antioxidanten dan zwarte thee. Antioxidanten komen verder vooral veel voor in groenten, fruit, volkoren graanproducten. En in koffie – vandaar dat uit deze onderzoeken blijkt dat ook koffie beschermt tegen diabetes en hart- en vaatziekten.

Voor zwarte thee worden de blaadjes van de theestruik blootgesteld aan licht en vocht. Door oxidatie ontstaan de zwarte kleur en de sterke smaak, en gaat het antioxidantgehalte wat achteruit. Groene thee oxideert niet en bevat meer antioxidanten dan zwarte thee. Witte thee wordt gemaakt van de blaadjes van jonge theeknoppen en bevat ook meer antioxidanten dan zwarte thee.

Kruidenthee is eigenlijk geen thee, want het wordt niet gemaakt van de theeplant, maar van kruiden, bloemen en specerijen. Er worden van oudsher allerlei geneeskrachtige waarden aan kruidenthee toegeschreven, maar die zijn nauwelijks wetenschappelijk bewezen.

Hoe dan ook; geniet gewoon van je kopje thee, er is voor elk wat wils. Klik hier voor het thee-assortiment.

espresso

De oude vertrouwde Espresso terug in het schap!

By | Nieuws | No Comments

Nooit eerder had koffie zoveel interessante mogelijkheden als nu! Iedereen kan ervan genieten, van een zachte zwarte koffie tot een heerlijke ijskoude koffieshake, waar dan ook – thuis, op kantoor, onderweg of zelfs achter het stuur van een vliegtuig op zonne-energie. Niets is te gek.

NESCAFÉ Espresso

NESCAFÉ Espresso is gemaakt van 100% Arabica-bonen die geteeld zijn in de beste koffieregio’s. De koffiebonen worden  zorgvuldig gebrand tot ze de rijke, intense smaak hebben bereikt die nodig is voor deze klassieke koffie. Een klein maar bijzonder intens kopje koffie met een zachte cremalaag – geniet van een intense espresso, zonder machine.

bestel Nescafé Espresso

Nescafé zorgt dat iedereen kan genieten van heerlijke koffie, nu en in de toekomst. Door boeren samen met Rainforest Alliance te helpen met hun landbouw, is Nescafé in staat deze koffie duurzaam in te kopen. Dit maakt de boeren trots en de koffie nóg lekkerder.