was successfully added to your cart.

Monthly Archives: maart 2017

il_340x270.1161397750_5vu1

Pasen in een notendop: de walnoten, die zijn TOP!

By | Nieuws | No Comments

SUPERFOOD

Noten zijn gezond en de allergezondste noot is de walnoot. Walnoten worden niet voor niets een superfood genoemd. Niet alleen helpen ze goed tegen stress en een hoge bloeddruk. Ook verlagen ze de kans op hart- en vaatziekten.

In walnoten zitten namelijk boordevol goede voedingsstoffen. Naast omega-3-vetten en vezels bevatten walnoten magnesium, vitamine E, polyfenolen, eiwitten, kalium, plantensterolen, vitamine B6, arginine, melatonine, koper en zink.

 

NEUTENSCHAITEN

Met pasen in groningen kan de walnoot natuurlijk niet ontbreken. We hebben het natuurlijk over neutenschaiten. Bij noten schieten is het de bedoeling om een reeks walnoten met een stenen of stalen kogel van de lijn af te schieten.

 

Bestel nu op de webshop!
KLIK HIER OM TE BESTELLEN


 

images (1)

Smaken van ver uit een keuken dichtbij

By | Nieuws | No Comments

Ontdek de mediterrane specialiteiten van Maza. Het assortiment bestaat uit heerlijke falafel, hoemoes, salades en sauzen. De inspiratie voor het assortiment is terug te vinden in authentieke recepturen uit het Midden-Oosten, terwijl de keuken in Zaandam staat. Verse ingrediënten, bijzondere kruiden en specerijen en traditionele bereidingswijzen zorgen voor een unieke smaak.

Mezze

Met onze mediterrane specialiteiten maakt u een heerlijke Mezze.
Kleine gerechtjes als tussendoortje, voorgerecht of maaltijd.

Een smaakvolle en bewuste keuze

Alle Maza producten zijn vegetarisch, kosher en halal.

Hoemoes

Gemaakt volgens authentiek recept en bereidingswijze. Vers bereid met de beste Turkse kikkererwten, een vleugje verse knoflook en de fijnste Ethiopische sesam. Lekker als broodbeleg, om te dippen of om mee te koken.

Bestel Houmous in de webwinkel, er zijn drie smaken: kerrietomaat en naturel.

download

Boerenzult veel minder vet dan leverworst

By | Nieuws | No Comments

Zult (hoofdkaas in Noord-Nederland, preskop in Vlaanderen) is een bereiding van varkensvlees van de kop, staart en de oren.

Oorspronkelijk werd dit vooral gemaakt om “niets verloren te laten gaan” van het varken. Met stukjes augurk, paprika, kruiden en gelatine wordt de kop van het varken gekookt; vervolgens wordt de schedel en/of beenstukken verwijderd, daarna afgekoeld en door de vleesmolen gedraaid, waarbij het deksel van de pot (terrine) verzwaard wordt om het mengsel samen te drukken (“pressen”) om het daardoor consistenter te maken. Zodoende kan het in sneetjes als broodbeleg dienen, vaak met een laagje mosterd of speciale kopsaus.

Tegenwoordig wordt het ook “verbeterd” met rund- of paardenvlees. Het samendrukken wordt vaak achterwege gelaten, omdat de pulp voldoende indikt. Alleen de fabrieksmatig vervaardigde zult wordt soms uitgebreid met andere vleessoorten.

Merkx Boerenzult

Een van de oude vertrouwde varianten is Boerenzult. Deze variant kenmerkt zich door gebruik van iets meer azijn voor de zure smaak en augurkenblokjes. Boerenzult wordt over het algemeen als een fris en lekker product ervaren. Zult van Merkx is niet VET! In tegenstelling van wat vele mensen denken is zult van Merkx geen vet product. Ter vergelijking : Leverworst bevat gemiddeld 25 tot 30 % vet, Zult van Merkx maar 14% dit is minder dan de helft.

Bestel hier boerenzult van Merkx.
.